Khasiat seledri untuk kesehatan

Kandungan nutrisi seledri

Seledri mengandung mineral seperti kalsium, natrium, tembaga, magnesium, besi, seng, dan kalium. Mengandung asam lemak dan vitamin yang termasuk vitamin A, K, C, E, D, dan vitamin B (Tiamin, riboflavin, asam folat, vitamin B6 dan vitamin B12). Tanaman ini juga mengandung serat.

Manfaat kesehatan dari seledri meliputi:

Menurunkan kolesterol

Makan seledri setiap hari dapat mengurangi kolesterol menyumbat arteri (disebut LDL atau kolesterol "buruk" ).  kandungan phthalides pada jus seledri merangsang sekresi empedu, yang bekerja untuk mengurangi kadar kolesterol. Kurangnya kadar kolesterol akan mengurangi plak pada dinding arteri jantung secara umum akan menyehatkan jantung itu sendiri. Serat yang ditemukan di dalamnya juga bekerja untuk mengikis kolesterol dari aliran darah dan menghilangkan dari tubuh dengan membuangnya secara teratur, selanjutnya meningkatkan kesehatan jantung.

Mendetoksifikasi tubuh

Bertindak sebagai antioksidan, pada kenyataannya semua bagian dari seledri dapat digunakan, termasuk biji, akar dan daun. Makan sayuran ini secara teratur membantu untuk menghindari penyakit ginjal, pankreas, hati dan kandung empedu.

Mengurangi tekanan darah

Seledri berisi phthalides, yang merupakan senyawa kimia organik yang dapat menurunkan tingkat hormon stres dalam darah Anda. Relaksasi yang optimal memungkinkan pembuluh darah menajadi lebih luas, sehingga memperlancar peredaran darah, dan mengurangi tekanan darah tinggi. Seledri juga mengandung potasium, yang merupakan vasodilator dan membantu mengurangi tekanan darah. Ketika tekanan darah berkurang, maka tingkat stres juga menurun pada seluruh sistem kardiovaskular dan mengurangi kemungkinan aterosklerosis pada penderita serangan jantung atau stroke.

Mencegah infeksi saluran kemih

Biji seledri membantu dalam penghapusan asam urat karena hal ini umumnya digunakan untuk sifat diuretik, berarti bahwa merangsang buang air kecil. Oleh karena itu, sangat baik untuk orang dengan gangguan kandung kemih, ginjal, sistitis, dan penyakit serupa lainnya. Bijinya juga membantu dalam mencegah infeksi saluran kemih pada wanita.

Ternyata banyak sekali manfaat yang bisa kita peroleh dengan mengkonsumsi seledri ini ya, oleh itu jangan buang seledri bila ada di sup atau kuah pangsit anda. Ajarkan juga anak untuk terbiasa mengkonsumsinya, walaupun rasanya entah bagaimana gitu. 

Labels: asam-urat, jantung, kolesterol, manfaat